予告動画を公開いたしました！
予告動画はこちら＊
ミュージシャン～レコード会社勤務と音楽業界を経たのち インド料理人生30年以上のカレー＆スパイス伝道師・渡辺玲 × シタール歴25年のシタール奏者ヨシダダイキチ
スパイスと調理の音も香ばしいインド料理レクチャーに 何が飛び出すのかインドなトーク、 とどめはエレキシタールのライブ 五感で味わうスパイスセッション！
インド料理レクチャーは スパイスとヨーグルトに漬け込む 「ムガルチキンカレー」を予定しています。野菜でも応用可能！
来場の方にはワンプレートインド料理つき。
来場/配信ともにインド料理レクチャーと同じメニューのスパイスキットつき(2人分)。
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渡辺玲 (カレー＆スパイス伝道師)
ヨシダダイキチ (シタール奏者)
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◇会場 open 19:00 / start 19:30
◇配信 start 19:30～
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[来場＋配信]
adv/door共に4,500円＋1ドリンクオーダー
＊限定60名様 ワンプレートインド料理＋お家でカレースパイスキット(2人分)つき
アーカイブ配信も視聴可能
[配信]
2,000円 お家でカレースパイスキット(2人分)つき
生配信＋アーカイブ配信も視聴可能 配信期間 6月17日19:30～6月27日 23:00まで
[チケット種別]
・来場 ノンベジ(チキン) 4,500円
・来場 ベジ 4,500円
・配信 2,000円
・配信 2,000円＋応援投げ銭 500円
・配信 2,000円＋応援投げ銭 1,000円
・配信 2,000円＋応援投げ銭 2,000円
・配信 2,000円＋応援投げ銭 3,000円
・配信 2,000円＋応援投げ銭 1,000円
・配信 2,000円＋応援投げ銭 2,000円
・配信 2,000円＋応援投げ銭 3,000円
チケットはこちらから→
＊店頭予約は行なっておりません。
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＊来場チケットのノンベジ/ベジ選択の変更はできません、ご了承ください。 また、食品衛生上お持ち帰りもできませんのでご了承ください。
＊お客様都合によるキャンセルは準備の都合上基本的にお受けいたしません。チケットの譲渡は可能です。
＊スパイスキットは開催日の1週間前から順次発送いたします(簡易郵便で発送予定)、以降のキャンセルは基本的にお受けできませんのでご了承ください。
＊会場側、出演者の判断、また社会状況によって開催延期または公演中止となった場合はPeatix を通じて返金処理させていただきます。 コンビニ/ATMからお支払いのお客様には、Peatixのシステムにより手数料は返金されませんのでご了承ください。
profile
渡辺玲 (わたなべ あきら)インド&スパイス料理研究家、カレー＆スパイス伝道師。
1960年東京生まれ。
早稲田大学在学中のバンド活動から始まったミュージシャン～レコード会社ディレクター等の音楽業界を経て
1987年、都内老舗インドレストラン「アジャンタ」にて料理人生を開始。
本場の技法と精神を学ぶとともに、現地在住のシェフや一般家庭の料理名人と密接に交流（渡印回数40回以上）。
現在は都内西荻窪にてクッキングスタジオ「サザンスパイス」主宰ほか、レトルトカレーやミックススパイス等の商品開発、テレビや雑誌の料理監修、店舗の開業・経営支援、インドツアーの企画運営と添乗、講演やレクチャーなどを通じ、インド亜大陸の食文化が持つ深遠多彩な魅力の啓蒙普及に日々奔走する。
また、タイ料理やベトナム料理の専門家とともにアジアン料理ユニット『ヤミーズディッシュ』を結成。
料理教室、テレビ・ラジオ番組への出演、書籍刊行など、より幅広く活動。
『カレー&スパイス伝道師がおしえる 四季の食材でつくる スパイスカレー入門 』(スタンダーズ)『スパイスの黄金比率で作るはじめての本格カレー』(ナツメ社)、『新版 誰も知らないインド料理』(光文社 知恵の森文庫)、『カレーな薬膳』(晶文社)、『カレー大全～カレー伝道師の160話』(講談社) 等、著作多数。
日本香辛料研究会正規会員。
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北インドの弦楽器シタール奏者/作編曲家。1996年よりインド音楽とシタールを学び、2006年よりインド唯一のシタールの流派であるイムダード派の7代目ウスタード・シュジャート・カーンに師事。インド各地や中国、台湾、韓国、カナダ、アメリカなど国内外で公演。ボアダムス・YOSHIMIOとのユニット「SAICOBAB」等で活動。SAICOBABのアルバム『SAB SE PURANI BAB』は「2017年聴くべきアルバムTOP15（米・Rolling Stone）」「2017年ベストアルバムTOP27（英・The Wire）」に選出。他、多数のアルバムを国内外のレーベルからリリース。他、様々なアジア楽器のポリリズムと歌唱法を取り入れた AlayaVijana、シタール5〜30台を使ったユニットsitaar-tahで国内外のレーベルより多数のアルバムをリリース。「ファティマとセミラ」「テュリ」「タラ」をUAに楽曲提供、奄美民謡の朝崎郁恵のアルバム「はまさき」をプロデュース。2019年秋から放送されたNHK連続テレビ小説「スカーレット」の劇中曲参加や、TV番組「題名のない音楽会」「ムジカ・ピッコリーノ」「ヨルタモリ」出演、映画「マンガをはみ出した男ー赤塚不二夫」エンディング曲参加やラジオ番組への出演 、CM、アニメ、舞台での演奏など多方面で活動。
